Кинза (Кориандр) Санто

Кинза, или кориандр, Санто является однолетним растением семейства Зонтичные. Этот сорт отличается своей пряной и овощной природой. Культура известна своим особым ароматом и вкусом, который добавляет неповторимый шарм многим блюдам.

Исторически кинзу можно было встретить на территории Средиземноморья и Западной Азии. Однако сегодня она выращивается по всему миру благодаря своей популярности как специя и овощное растение.

Кориандр этого сорта имеет характерные черты: средний размер листьев, гладкую поверхность и зубчатый край. Листья обладают сочным зеленым цветом, что делает сорт очень привлекательным для глаз. Высота растения 50-60 см. Соцветия имеют белую окраску.

Хозяйственное значение и применение

Кинза Санто имеет большое хозяйственное значение благодаря своему аромату и превосходным овощным свойствам. Листья широко используются в кулинарии для добавления особого аромата многим блюдам: супам, соусам, салатам и маринадам.

Особый интерес представляют его спелые плоды – кориандровые зерна. Они являются одной из самых распространенных специй на Западе и в Южной Азии. Их используют при приготовлении различных блюд, включая мясные и овощные.

Кроме того, кинза (кориандр) также имеет лечебные свойства. Культура содержит большое количество витаминов и минералов, которые полезны для здоровья человека. Ее использование помогает улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина и поддержать общую иммунную систему.

Сорт отличается высокой урожайностью, достигая 1,3 кг на квадратный метр. Масса одного растения составляет примерно 25-35 граммов.

Это среднеспелый сорт, который занимает около 40-50 дней от появления всходов до уборки. Для успешного выращивания этого растения необходимы определенные условия и правильный уход.

Перед посевом следует подготовить почву, она должна быть хорошо влажной и богатой органическими веществами. Рекомендуется также добавить компост или перегной для обогащения почвы.

Семена можно посеять непосредственно в грунт после того, как миновали последние заморозки. Глубина заделки составляет около 1-2 см. При этом между растениями нужно оставить расстояние около 15-20 см.

После появления всходов необходимо провести рыхление почвы и удаление сорняков. Кинза требует умеренного полива, особенно в период жаркой погоды. Однако следует избегать застоя влаги, чтобы не вызывать гниения корней.

Кроме того, кинзу можно выращивать как в открытом грунте, так и на подоконнике или балконе. В этом случае рекомендуется использовать контейнеры с хорошим дренажем для обеспечения нормального стока лишней влаги.