Кинза (Кориандр) Бородинский

Кинза, или кориандр, Бородинский – это сорт овощной культуры, который используется в качестве салатной зелени и пряной приправы. Он имеет высокое хозяйственное значение.

Считается, что родина кинзы – Восточное Средиземноморье. Однако на данный момент этот вид широко распространен по всему миру благодаря своим полезным свойствам и ароматическим качествам.

Растение представляет собой компактный куст высотой около 70-75 см и шириной около 30 см. Листья треугольно-овальные, среднего размера, с зубчатыми краями. Их основная окраска – зеленая. Розетка листьев у растения полуприподнятая. Цветки небольшие, белые.

Основное хозяйственное значение кинзы – использование ее как овощной культуры для получения зелени и пряной приправы. Листья и молодые стебли используются в салатах, а сушеные листья и зрелые семена – как пряная добавка к различным блюдам.

Средняя урожайность кинзы составляет около 2,5 кг на квадратный метр. Масса одного растения колеблется от 25 до 30 граммов.

Кинза имеет нежнейший вкус и сильный пряный аромат, особенно у зрелых семян. Это делает ее популярной не только в кулинарии, но и в фармацевтической и парфюмерной индустрии.

Для успешного выращивания кинзы необходима легкая почва с хорошей водопроницаемостью и воздухопроницаемостью. Посев рекомендуется проводить на глубину 1-2 см, схема посадки – 10х15 см. Важно обеспечить полное освещение для растений.

Сорт испытывает сильную потребность во влаге, поэтому полив должен быть регулярным. А также стоит периодически прореживать грядки при густоте посевов, проводить рыхление земли.

Кинза этого сорта является среднеспелым видом, время от всходов до уборки составляет около 40-45 дней. Плоды начинают созревать через 85-90 дней после всходов.

Сорт является одним из самых распространенных благодаря своим характеристикам выращивания и использования. Он может быть выращен как в теплицах, так и на открытых грядках. Посев можно провести уже в начале апреля или под конец апреля – в начале мая для теплиц или спанбонда соответственно. А также возможен подзимний посев в конце октября – начале ноября.